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干鹿茸与鲜茸的区别

作者:kj  发表时间:2022-03-05 11:23:24  点击次数:【638】

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  干鹿茸与鲜茸的区别

  我国目前养殖的鹿种有梅花鹿、马鹿。使用的鹿产品也主要来自于梅花鹿和马鹿。此外还有新西兰鹿、驯鹿、麋鹿等。

  鹿茸有补气血、温肾、强心复脉、化瘀生肌、强筋健骨、固崩止带、强身抗老的功效。

  “干茸”是鹿茸采收后经过热水蒸煮,然后放在烘干机中烘干到一定程度,再用热水蒸煮,再烘干,反复进行10次左右后所形成的鹿茸既为“干鹿茸”。
  干鹿茸的优点;易于保存,久存不易变质,流通比较方便。
  干鹿茸的缺点:营养价值会有所流失,失去多种鹿茸特有的活性营养物质。


  “鲜茸”是鹿茸采收后不经过多余人工处理,直接冷冻保存的鹿茸既为“鲜鹿茸”。
  鲜鹿茸的优点:保存了完整的鹿茸特有的营养价值。
  鲜鹿茸的缺点:需要冷冻保存。